おしながき（メニュー）
今月のメニューにありません。（冷）
新玉ねぎとかしわ天のキムラ君ぶっかけ
「キムチ」＋「ラー油」＝「キムラー油」→「キムラ君」笑門では玉ねぎに鰹節を加え、食べるラー油で和えたものを真ん中にトッピング、周りにはキムチ、鳴門わかめ、かしわ天2ヶ、レモン、青ねぎです。
韓国風まぜうどん
韓国風ぴり辛ダレをかけて食べるまぜうどんです。かしわ天2ヶ、レタス、きゅうり、もやし、ミョウガを載せています。
ふわふわトロロと納豆のぶっかけ
青森県五戸産の長芋に生卵を加えて、ふわふわトロロに。さらに納豆と青ねぎを加え混ぜます。トッピングは、水菜と韓国海苔です。
冷やかけ檸檬うどん
冷たい「かけうどん」です。ビタミンCたっぷりでまろやかな酸味、爽やかな風味の「冷たいレモンうどん」です。カイワレと青ねぎをトッピングしました。
じゃこ天と鳴門わかめの冷やかけうどん
冷たい「かけうどん」です。
故郷四国の食材をトッピングしました。だしは、煮干しとアゴと昆布でとった冷やかけ専用だしです。
明太アボカド豆乳クリームうどん
スープは、豆乳クリームといつものぶっかけだしとアボカドと明太子で作りました。
大葉、刻み海苔、明太子とアボカドをトッピングした冷たいうどんです。
冷やかけ甘きつねうどん
冷たい「きつねうどん」です。麺もだしも冷たく、少々甘いきつねをトッピングしました。
冷やかけ酢橘うどん
冷たい「かけうどん」です。
徳島県産露地栽培の「酢橘」を薄くスライスして、丸ごと1ヶ分をトッピングしました。爽やかな風味の「冷たい酢橘うどん」です。
きざみ鴨汁つけうどん
刻んだ「鴨肉」と「きのこ」のつけ麺です。きのこは舞茸、しめじ、えのき、長ネギと青ねぎをトッピングしました。
ピリ辛！韓国風コチュジャンうどん
麺は、特製つゆ（ぶっかけのつゆとコチュジャンとごま油）でまぜまぜしています。
麺の上には、小松菜ともやしのナムルをたっぷり載せ、卵黄と白いりゴマ、糸唐辛子をトッピングし、かしわ天を2ヶとキムチを添えています。
きつねと自家製なめたけの冷やしうどん
「特製の冷たいだし」に、刻んだきつねと自家製なめたけの他に、温泉玉子、鳴門わかめ、キュウリ、青ねぎをトッピングしました。
鶏塩檸檬の冷やかけうどん
うどんもだしもつめたいかけうどんです。鶏もも肉とレモンをトッピングしました。
ピリッと牛丼風ぶっかけうどん
牛肉と玉ねぎと生姜を牛丼風の味付けで、甘辛く炒め煮して、冷たいうどんの上にのせた、ボリューム満点のぶっかけうどんです。
ピリッと牛丼風ぶっかけうどん＋キムチトッピング
牛肉と玉ねぎと生姜を牛丼風の味付けで、甘辛く炒め煮して、冷たいうどんの上にのせた、ボリューム満点のぶっかけうどんです。
キムチのトッピングできます。
鳴門わかめの冷やかけうどん じゃこ天添え
おつゆも麺も冷たい「冷やかけうどん」です。
だしは「煮干し」と「アゴ」と「昆布」でとり、濃いめの味付けをしています。
冷製爽やか檸檬クリームうどん
生クリームと牛乳とぶっかけのつゆに、黒胡椒とパルメザンチーズを加えた濃厚で爽やかな冷たいうどんです。
とり天ざるうどん
鶏肉のモモ、ムネ、ササミの三種天をトッピングした「ざるうどん」です。
肉盛りつけうどん
冷たい肉うどんです。
冷たいうどんの上に甘辛く炒め煮した豚バラ肉、たっぷりの白ごまと刻み海苔を載せました。
マーボー茄子うどん
山椒が香るピリ辛なマーボー茄子うどんです。茄子は素揚げにしてトッピングしました。
豚バラと自家製メンマのつけうどん
豚バラ肉とたっぷりの「自家製メンマ」、そしてきのこの入った具だくさんなつけ汁うどんです。
具材は、国産豚バラ肉、自家製メンマ、しめじ、舞茸、えのき、長ネギ、そして青ねぎです。
小柱と野菜のあんかけうどん
小柱と野菜（白菜、にんじん、絹さや）を、ごま油で軽く炒め、だし汁を入れて煮て、片栗粉でとろみ付けた餡を、冷たいうどんの上にかけました。
焼肉サラダうどん
夏だ！肉だ！と言うことで、ヘルシーなんだけどガッツリな焼肉サラダうどんです。
ジャンボかにかま天ととろろのぶっかけ
まるでタラバガニの脚のような「大きなカニかま」を天ぷらにして載せ、「とろろ」と「わさび」を添え、刻み海苔と青ねぎをトッピングしました。
さば水煮の冷や汁風うどん
さば水煮缶を使った冷や汁風の冷たいうどんです。
いつものだしに味噌やおろし生姜などを加え冷蔵庫で冷やした特製だし。トッピングは大葉とミョウガときゅうりと青ねぎをたっぷり。
冷やかけトマキムチうどん
特製の冷やかけ出汁に、トマトの酸味とキムチの辛さ、そして温泉玉子のまろやかさが絡み合う冷たいかけうどんです。
ピリ辛ごまだれ冷しゃぶサラダうどん
手づくりのピリ辛ごまだれをかけた冷しゃぶサラダうどんです。
海老と揚げ餅のぶっかけ
いつも大人気の、エビと餅の天ぷらをトッピングしたぶっかけうどんです。アクセントは梅肉と、かいわれ大根です。
鶏ちく玉天ぶっかけ
讃岐のうどん屋さんでトッピングの定番と言えば、「ちくわ天」、「かしわ天」、「半熟ゆで玉子の天ぷら」があげられます。その全てをトッピングしたのが「とりちく玉天ぶっかけ」です。
トマトと生ハムとバジルの冷製うどん
7/24～26の３日間限定です。イタリアン風の冷たいうどんです。
トマトの甘み・生ハムの塩気・バジルの香りが絶妙な冷製うどん。
フライドにんにくをトッピングしました。
鶏マヨぶっかけ
人気のトッピング「かしわ天」！に赤柚胡椒のマヨソースをかけた、新しいぶっかけうどんです。レタスとミニトマトも添えました。