ジャージャー麺風のピリ辛ぶっかけうどんです。今年は肉味噌と市内千代田にある中国料理の名店炒麺（ﾂｫｰﾒﾝ）さんの食べるラー油をメインに、きゅうりと白髪ねぎ、温泉玉子、揚げ茄子をトッピングしました。食べるラー油はお好みで、肉味噌に混ぜるも良し、麺に絡めるも良しです♪